Manchmal packt mich die Lust auf was Süßes. Besonders oft,wenn ich schon mehrere Tage keinen Sport mehr gemacht habe bzw. eine stressige Zeit habe oder hatte. Und das eine führt meist zum anderen. Keine Bewegung und ich werde launisch & lasse mich schnell stressen. Oder aber ich habe unvermeidbaren Stress durch die Schule oder was auch immer und habe dann schlichtweg keine Zeit/ keinen Antrieb um noch zusätzlich für Bewegung zu sorgen. Zum Backen komischerweise finde ich oft doch noch Zeit und dann kommt so etwas dabei heraus. Ich hoffe das Rezept gefällt dir. Meist greife ich auf eine schokoladige Süßigkeit zurück aber hin und wieder brauch ich 'ne Schokopause :D |
Zutaten für ein Blech: > 1 Tasse Haferflocken (60 g)> 1 Tasse Feigen (100 g) > 1 Tasse Datteln (85 g) > 2 1/2 TL Natron + 1 EL Apfelessig/ Zitronensaft > Prise Salz > 2 gehäufte TL Ceylon Zimt > 70 g gemahlene Walnüsse > 375 g gekochte weiße Bohnen; getrocknete (mind. 24h in Wasser einweichen, danach 1h kochen) oder Dosenware > 4 reife Bananen (umso mehr Punkte, desto süßer) > TL Nussmus/ Erdnussbutter > 3 Eier > 150 ml Reismilch > ~60 ml Wasser > 2-3 Tropfen Orangenöl Außerdem > Mixer (bei mir: Thermomix) > Backblech > Kokosnussöl zum Einfetten Alternativen: Du kannst auch andere Trockenfrüchte verwenden. Gemahlenen Walnüsse kannst du durch jede andere Nussart ersetzen. Das gleiche gilt für das Erdnussmus, auch Mandelmus schmeckt hier sehr lecker. Ich habe Reismilch verwendet weil diese süßlich schmeckt, du kannst aber auch jede andere Milch verwenden. Wenn du keine Bananen magst, versuche das Rezept gerne mit vier fruchtig süßen Mangos :) Wenn deine Schokopause schon viel zu lange war, dann mische noch ein wenig Kakaopulver ins Rezept. Mhmm.. ;) | |