Zutaten:
| Heiz den Ofen auf 150°C vor. Eiklar mit 70g Erithrit mixen mit einem elektrischen Rührgerät bis es so steif ist, dass du dir es über den Kopf halten kannst ohne Angst zu haben :D Wenn das der Fall ist,schlägst du noch 1-2 min weiter. Wie lange genau hängt von deinem Rührgerät ab. Gib Spirulina dazu (Menge hängt von deinen Farbpräferenzen ab) und mixe das Pulver 20 Sekunden unter. Siebe die gemahlenen Mandeln, den aus Erythrit gemahlenen Puderzucker und das Salz 2 mal. Vorsichtig zum Eiweiß geben. Ungefähr 30-50 mit einem Spachtel "falten" (mir fällt leider keine bessere Beschreibung dafür ein). Das Gemisch sollte nicht flüssig sein! Wenn du zu lange rührst, werden deine Macarons zu flach und haben nicht diese hübschen "Füßchen". Wenn du zu wenig rührst sieht der Macaroon oben nicht ebenmäßig glatt aus. Das perfekte Mittelmaß zu finden ist das Schwierigste am ganzen Rezept. |
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Zutaten: 100 g Kokosraspeln 50 g Magerquark 2 Tropfen Bittermandelaroma 2 Eiklar 20 g Vanilleproteinpulver 50 g Erithrit Kokosflocken in einer Pfanne leicht! anrösten. Die Eiweiße ganz steif schlagen. Erithrit und Vanilleproteinpulver zugeben und weiter steif schlagen. Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln entweder direkt aufs Backblech oder auf Oblaten häufen. Ich lass die Oblaten weg, weil sie mir nicht so schmecken Bei 175°C Umluft ca. 10 - 12 Minuten backen.
Diese Kokosmakronen sind durch den Quark supersaftig. Die gelingen immer! Das Rezept ergibt ca. 1 Blech a 30 Makronen. Richtige Kommunikation - so vermeidest du Fehler bei der Verständigung {Communication Skills}11/27/2014 Ich möchte Dir im heutigen Post näherbringen, wie Kommunikation funktioniert, Dir 2 verschiedene Kommunikationsmodelle vorstellen und Dir Tipps auf den Weg geben wie Du gängige Kommunikationsfehler vermeiden kannst.
Kommunikation nimmt nach wie vor einen hohen Stellenwert in unserer Gesellschaft ein und das wird sich auch trotz dem verstärkten Einsatz von Social Media nicht ändern. Daher ist es hilfreich die Grundlagen zu kennen. Schon der Gedanke daran lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Mhmm.. Das schmeckt nach Kindheit, nach gemütlichen Adventsnachmittagen und riecht so wunderbar schokoladig und weihnachtlich. Die musst Du ausprobieren.
Und so geht's:
Die Rosinen eine halbe Stunde in der Hälfte des lauwarmen Wassers einweichen. Die Hefe in der anderen Hälfte auflösen. Alle übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben. Die abgetropften Rosinen und die lauwarme Hefe-Wasser-Michung dazugeben und alles zu einem Hefeteig verkneten. Den Hefeteig ca. 30 Minuten im vorgewärmten Backofen bei 50°C gehen lassen. Anschließend ca. 10 jeweils 10 cm lange Stangen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Erneut 10 Minuten gehen lassen. Dann mit Mohn, Sesam und Haferflocken bestreuen. Die Stangen mit ein wenig lauwarmen Wasser bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C) ca. 20 Minuten backen. Tag mich, falls du die Stangen ausprobierst auf instagam mit @ina_fitworld
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Dezember 2014
Über den AutorIch heiße Sabrina, bin 18 Jahre alt und freue mich, dass du auf meiner Seite gelandet bist. Viel Spaß beim Stöbern! :) |