Hohoho, auch schon fleißig am Plätzchen backen? Probier die mal aus! Extrem einfach und ruckzuck gemacht :) | Zutaten: 120 g Mandeln/Nüsse (gehackt) 160 g Trockenfrüchte (klein geschnitten) 150 g Apfelmus 100 g Kokosmilch 3 Eier 8 g frischer Ingwer 2-3 TL Zimt 1 cm Vanille Schote 5 Tropfen Orangen Aroma 280 g Quark 100 g Roggenmehl 50 g Hafermehl 5 g Buchweizenmehl 100 g Soja Proteinpulver (bei mir : 45 g Haselnuss, 55 g Vanille) 100 g Dinkelvollkornmehl 200 g Cranberries (gesüßt; bei mir mit Granatapfelgeschmack) 25 g Erythrit Wasser bei Bedarf |
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Und so geht's:
Die Rosinen eine halbe Stunde in der Hälfte des lauwarmen Wassers einweichen. Die Hefe in der anderen Hälfte auflösen. Alle übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben. Die abgetropften Rosinen und die lauwarme Hefe-Wasser-Michung dazugeben und alles zu einem Hefeteig verkneten. Den Hefeteig ca. 30 Minuten im vorgewärmten Backofen bei 50°C gehen lassen. Anschließend ca. 10 jeweils 10 cm lange Stangen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Erneut 10 Minuten gehen lassen. Dann mit Mohn, Sesam und Haferflocken bestreuen. Die Stangen mit ein wenig lauwarmen Wasser bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C) ca. 20 Minuten backen. Tag mich, falls du die Stangen ausprobierst auf instagam mit @ina_fitworld
Zutaten:
>Bananen >Pfirsiche >Nektarinen >Kokosnussmilch >Wasser >Curry Gewürze >Orangenpeffer (Orangenschalen, Pfeffer, Curcuma, Fruktose) > Putengeschnetzeltes (Mengenangaben auf Anfrage) Anweisungen: folgen auf Anfrage Hier geht's zum Video
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Dezember 2014
Über den AutorIch heiße Sabrina, bin 18 Jahre alt und freue mich, dass du auf meiner Seite gelandet bist. Viel Spaß beim Stöbern! :) |